Гомогенизатор HotmixPRO Master Breeze HM2-MSTBR (до 8000 об/мин)
Код товара: 0034080
Производитель: HotmixPro
- 0034080-Инструкция.pdf (1.46 Мб)
HotmixPRO Master Breeze Гомогенизатор (до 8000 об/мин)
В наше время достижения в кулинарной технике и технологических инновации плотно взаимосвязаны и способствуют увеличению возможностей и производительности; растут потребности шеф-поваров, а также возможности, предлагаемые новыми технологиями, и эти два фактора вдохновляют друг друга; измельчители и миксеры постепенно трансформировались в термомешалки со встроенным нагревом, затем во все более и более усовершенствованные модели с памятью, функциями охлаждения и сегодня, даже с вакуумированием ... но до сих пор никто не думал объединять преимущества холода и вакуума одновременно с этим типом прибора.
Модель HotmixPRO Master Breeze - первая, которая сочетает в себе потенциал охлаждения до -24 ° C , идеальный контроль температуры, способность работать как на чрезвычайно высоких, так и на очень низких скоростях (или даже на нулевой скорости) и все функции, которые всегда позволяли к продуктам HotmixPRO, чтобы гарантировать неизменно превосходные результаты.
Использование холода и отсутствие кислорода для измельчения, эмульгирования или взбивания, гарантируют неожиданные результаты, поскольку низкие температуры и отсутствие давления не допускают изменений в цвете измельченных продуктов. Полезный для приготовления любого типа эмульсии, он стабилизирует белки и предотвращает окисление, происходящее от тепла, выделяемого высокой скоростью лопастей.
Технические данные
- Защита Автоматическая диагностика неполадок
- Скорость 23 режима, вкл. 0 скорость,турбо и пульс
- Мощность 1,85 кВт
- Скорость до 8000 об/мин
- Объём чаши 4 литра
- Особенности Макс. время непрерывной работы 12 часов
- LCD дисплей: есть
- Рабочая температура до -24 градусов
- Электропитание (Гц.): 220-230 В / 50
- Габариты 200x420x320 мм