Гомогенизатор HotmixPRO Gastro X HM2GX (до 16000 об/мин)
Код товара: 0034074
Производитель: HotmixPro
- 0034074-Инструкция.pdf (1.46 Мб)
HotmixPRO Gastro X Гомогенизатор (до 16000 об/мин)
Профессиональная кухонный комбайн Hotmix Pro Gastro X - уникальное многофункциональное устройство, которое может работать и как измельчитель для твердых ингредиентов, так и как миксер для жидкостей, имеет систему нагрева в диапазоне от +24 до до +190 °C, с помощью которой можно готовить любые блюда , перемешивая их при этом на скоростях от 0 до 16 000 об/ мин. в чаше с мерными насечками, объёмом 2 литра каждая,выполненной из нержавеющей стали.
HotmixPRO Gastro X сам будет равномерно смешивать содержимое чаши, при выбранной скорости и температуре, благодаря чему Вы можете каждый раз достигать идеальный результат приготовления без потери времени и качества продукта.Термомиксер может выполнять следующие операции: Жарить, запекать, варить, готовить на пару, готовить сладости (в масле и сахаре), молоть, выпаривать, готовить яйца (на пару, в воде, всмятку, вкрутую, перепелиные), джемы, сиропы, желе, безе (по-итальянски, по-французски, по-швейцарски), пастеризовать смеси для мороженого, готовить сахарную карамель, фондю, темперировать шоколад Замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), эмульгировать, распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.
Благодаря точному контролю температуры (Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов) и 350 предустановленным рецептам больше не требуется постоянное присутствие оператора! Система самодиагностики сама остановит двигатель на несколько секунд при его перегреве и автоматически возобновит дальнейшую работу. Автоматическое поглощение вибрации.Ручка чаши может размещаться как с левой, так и с правой стороны, для комфортной и удобной работы
Технические данные
- Защита Двигателя от перегрева, режим самодиагностики
- Импульсный и Турбо-режимы Есть
- Количество скоростей 26
- Материал корпуса Нержавеющая сталь
- Мощность 3,3 кВт
- Скорость двигателя до 16000 об/мин
- Объём чаши 2 литра
- Поглощение вибрации Есть, автоматическое
- LCD дисплей: есть
- Рабочая температура 24-190 градусов
- Электропитание (Гц.): 220-230 В / 50
- Шаг изменения температуры 1 градус
- Габариты 320 х 420 х 320 мм