HotmixPRO Easy Гомогенизатор (до 10000 об/мин)
Профессиональная кухонный комбайн Hotmix Pro Easy - уникальное многофункциональное устройство, которое может работать и как измельчитель для твердых ингредиентов, так и как миксер для жидкостей, имеет систему нагрева в диапазоне от +24 до +130 °C, с помощью которой можно готовить любые блюда , перемешивая их при этом на скоростях от 0 до 10 000 об/ мин. в чаше с мерными насечками, объёмом 2 литра выполненной из нержавеющей стали.
Термомиксер может выполнять следующие операции: Жарить, запекать, варить, готовить на пару, готовить сладости (в масле и сахаре), молоть, выпаривать, готовить яйца (на пару, в воде, всмятку, вкрутую, перепелиные), джемы, сиропы, желе, безе (по-итальянски, по-французски, по-швейцарски), пастеризовать смеси для мороженого, готовить сахарную карамель, фондю, темперировать шоколад Замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), эмульгировать, распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.
Благодаря точному контролю температуры (Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов) и 350 предустановленным рецептам больше не требуется постоянное присутствие оператора! Система самодиагностики сама остановит двигатель на несколько секунд при его перегреве и автоматически возобновит дальнейшую работу. Автоматическое поглощение вибрации.
Технические данные
- Защита Двигателя от перегрева, режим самодиагностики
- Количество скоростей 26
- Комплектация чаша, объемом 2 литра, крышка с мерным колпачком, нож из нержавеющей стали, лопатка, позволяющая перемешивать ингредиенты, не останавливая нож.
- Материал стакана Нержавеющая сталь
- Мощность двигателя до 10 000 об/мин
- Непрерывность работы 4 часа
- Объём чаши 2 литра
- Мощность двигателя (Вт.): 1 x 1200;
- Мощность нагревательного элемента (Вт.): 1 x 800;
- Максимальная потребляемая мощность (Вт.): 2000
- ЖК дисплей: есть
- Скоростные режимы: 23 режима, вкл. 0 скорость, турбо и пульс
- Особенности Функции: Резка, Взбивание, Рубка, Смешивание, Гомогенизация, Замешивание, Растирание, Тепловая обработка, Редуцирование, Зарумянивание, Парообработка, Тушение,Поджаривание, Запекание, Карамелизация, Темперирование шоколада
- Рабочая температура 24-130 градусов
- Автоматическая диагностика неполадок: есть;
- Электропитание (Гц.): 220-230 В / 50
- Шаг изменения температуры 1 градус
- Габариты 212 х 314 х 302 мм