агар антибиотик антимикробный бактериофаг бактерия бульон выявление дезинфектант изучение индикатор коагулазный листерии микроорганизм мочевина нейтрализация нитрат обнаружение питательный подвижность продукция протеолитический раствор сахаролитический среда стафилококк ферментация