агар активность бактерия бацилла бульон быстрый вода выделение дрожжи кислота кислотоустойчивый кишечный клебсиелла культура мембрана микроорганизм мочевина набор ниацин пластинка плесень подвижность продукция протеолитический реактив рицинолеат селективный сероводород сок среда стафилококк стрептококк термофильный технология уробилиноген фильтр фруктовый хромогенный чашка эндо энтерококк эрлих